เนื่องจากชอบกินครัมเบิลมากๆ เลยลองเปิด youtube ดูวิธีทำก็แลดูทำง่ายจัง เลยจัดซะเลย ในวิดีโอบอกว่าส่วนผสมนั้นง่ายมาก concept ก็คือ ใส่แป้งเท่าไหร่ ใส่เนยครึ่งนึงของแป้ง แล้วก็ใส่น้ำตาลปริมาณเท่าๆ กับเนย แล้วก็ใส่กลิ่นวนิลา ขยำๆ เสร็จละ
มาถึงสูตรของเราที่ทำวันนี้ เป็นสูตรมั่วมากๆ เพราะพยายามกำจัดของเหลือ แต่ก็พยายามจะรักษาสัดส่วนตามที่ในคลิปบอก สุดท้ายออกมาอร่อยเฉยเลย 5555
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 30 กรัม (เหลือแค่นี้ ฮ่าๆ)
- แป้งอเนกประสงค์ 70 กรัม
- ผงอัลมอนด์ 50 กรัม (ซื้อมาไว้ทำไมไม่รู้ ยังไม่เคยใช้เลยเอามาลองใส่ดู)
- เนยเย็นๆ 75 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
- เมเปิ้ลไซรัปพันปี ลองใส่เล่นๆ
- ผงอบเชย (ใส่แทนวนิลา เนื่องจากไม่มี)
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันยกเว้นเนย แล้วคนๆให้เข้ากัน
- เอาเนยมาขูดๆกับที่ขูดชีสใส่ลงในส่วนผสม
- ขยำๆ
และเนื่องจากจะกินครัมเบิลเปล่าๆ มันก็กะไรอยู่ เปิดช่องฟรีสมาเจอสตรอเบอรี่แช่แข็งเลยเอามาทำเป็น filling เปรี้ยวอมหวาน ตัดกับครัมเบิลก็ฟังดูไม่เลว จัดไปค่ะ
ส่วนผสม
- สตรอเบอรี่แช่แข็ง เท่าที่มีในตู้เย็น เท่าไหร่ไม่รู้ 555
- น้ำตาลทราย กะๆเอา ทำไปชิมไป เติมไป
- น้ำเปล่า
- แป้งข้าวโพด
วิธีทำ
- ใส่น้ำในหม้อนิดหน่อย เติมน้ำตาล สตรอเบอรี่ แล้วตั้งไฟ
- ปิดฝารอเดือดๆ สตรอเบอรี่เละๆ ชิมรสชาติ แล้วก็เติมน้ำตาลได้ตามชอบ
- พอรสชาติได้ที่ก็ ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า แล้วค่อยๆตักใส่ส่วนผสม
- คนๆ พอได้ที่แล้วเทใส่พิมพ์เลย
- เอาครัมเบิ้ลที่ทำไว้ก่อนหน้านี้มาโรยตามชอบ
- อบที่อุณหภูมิ 180 องศา 30 นาที
- กินได้เลยจ้า กินร้อนๆ อร่อยย ถ้าโปะไอศกรีมด้วย ก็น่าจะฟินไปอีกกก
นี่เป็นคลิปต้นทางที่ไปดูมา https://youtu.be/a-dCICl6GeE
ปล. ไปจิ๊กรูปชาวบ้านมาอีกแล้ว เครดิตรูป