เราเป็นคนชอบกินคุกกี้มากๆ โดยเฉพาะซอฟต์คุกกี้ ไปหาสูตรจากที่นั่นที่นี่มาลองทำกี่สูตรก็รู้สึกว่าหวานไป เลยเอาที่เคยทำมาปรับๆ ดูอยู่หลายรอบจนได้เป็นสูตรนี้ที่หวานพอดีสำหรับเรา
วัตถุดิบ
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (114 กรัม)
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- ไข่ 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 + 1/2 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง
- Baking Soda 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแล็ตชิพ ตามชอบเลยจ้า ชอบหวานก็ใส่เยอะ ไม่ค่อยชอบหวานก็ใส่นิดหน่อยพอมีรสชาติ
วิธีทำ
- อุ่นเตารอไว้เลยที่ 180 องศาเซลเซียส พอส่วนผสมเรียบร้อยจะได้อบได้ทันที
- ร่อนส่วนผสมแห้งรวมกันไว้ก่อน (แป้ง, ผงโกโก้, baking soda)
- ตีเนยกับน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดจนฟูฟ่อง
- ใส่ไข่ และ กลิ่นวนิลา ตีให้พอเข้ากัน
- ใส่สีผสมอาหาร ตีให้สีทั่วถึงส่วนผสม
- ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งลงไป ตีต่อให้พอเข้ากัน
- ใส่ช็อกโกแลตชิพ แล้วใช้ไม่พายตะล่อม
- ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปอบประมาณ 12 นาที
- กินเลยจ้า กินร้อนๆ อร่อยเฟร่อออ
ปล. รูปนี้ไปก๊อบเค้ามาอีกที หน้าตาจะเป็นประมาณนี้แหละ แต่อบเสร็จก็กินหมดซะก่อน ไม่ทันได้ถ่าย